Previše holesterola u krvi može dovesti do srčanih oboljenja koja su najčešći uzrok umiranja u svetu i u našoj zemlji. Pa ipak Vi možete mnogo učiniti za svoj povišeni holesterol ako se pridržavate samo nekih od principa pravilne ishrane, smanjite svoju telsnu težinu (ako je ona prekomerana) i povećate fizičku aktivnost (ako ste  neaktivni).  Malom  broju  osoba  ovo  neće pomoći, pa  je  potrebno  da  uz  ovo  koristi i lekove. Međutim ogromna većina (95%) će imati uspeha samo sa higijensko-dijetetskim režimom, jer nasleđe  ima  uticaja  na  samo  5%  ovih porremećaja, a za sve ostalo je odgovoran životni stil. Vaš lekar Vam može dati savet šta podrazumeva  takav  režim  kojim  ćete  sačuvati Vaše srce i krvne sudove.

KAKO DA SE HRANIM?

Upoznaj i nabavi namirnice sa malo holeste rola i masti:
Voće i povrće žitarice, cerealije, testenina, pirinač
Mršavo crveno meso (juneće, teleće, konjsko,divljač),  živinsko ali bez kožice, ribu.
Leguminoze (pasulj, grašak, sočivo, soja) 
Obrano ili poluobrano mleko i mlečne proizvode.

KOJE NAMIRNICE   TREBA   REĐE KORISTITI ILI IH IZBEGAVATI?

Punomasno mleko i sireve, kremove od takvog mleka i sladoled.
Puter, žumance kao i jela koja ih sadrže.
Iznutrice (džigerica, bubrezi, mozak)
Pekarske  proizvode  sa  masšću  i  jajima (lisnato testo, burek, pogačice)
Zasićene masti u ishrani (svinjska mast, kao i namirnice koje je sadrže slanina, svinjsko meso), kokosovo ulje kao i palmino iako su biljne sadrže ove nepoželjne masti.
Prerađevine  od  mesa  (paštete,  kobasice, salame)

KOJI JE NAJBOLJI NAČIN PRIPREME NAMIRNI CA ?

Ukloniti svu vidljivu masnoću sa mesa pre pripreme, a sa živinskog kožicu. Tokom kuvanja ne dolivajte ulje već vodu, vino ili sok od paradajiza ili drugog povrća. Barite i dinstajte umesto pečenja. Koristite biljna ulja ali i njih u malim količinama. Ne pravite zapršku. Prelite hladno ulje ili margarin preko barenog povrća ako baš morate.

Servirajte manji komad namirnica koji je na listi da izbegavate a veći onog koji je bez ili sa malo masti. Npr. Mali komad mesa, dosta povrća, mali komad sira dosta testenine….
