{"id":5747,"date":"2019-10-24T09:55:11","date_gmt":"2019-10-24T09:55:11","guid":{"rendered":"http:\/\/zzzzsbg.rs\/?p=5747"},"modified":"2019-10-24T11:09:19","modified_gmt":"2019-10-24T11:09:19","slug":"svetski-dan-hrane-16-oktobar-oktobar-mesec-pravilne-ishrane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zzzzsbg.rs\/en\/svetski-dan-hrane-16-oktobar-oktobar-mesec-pravilne-ishrane\/","title":{"rendered":"(Latinica) OKTOBAR \u2013 MESEC PRAVILNE ISHRANE"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\">Sorry, this entry is only available in <a href=\"https:\/\/zzzzsbg.rs\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5747\" class=\"qtranxs-available-language-link qtranxs-available-language-link-rs\" title=\"Latinica\">Latinica<\/a> and <a href=\"https:\/\/zzzzsbg.rs\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5747\" class=\"qtranxs-available-language-link qtranxs-available-language-link-sr\" title=\"\u040b\u0438\u0440\u0438\u043b\u0438\u0446\u0430\">\u040b\u0438\u0440\u0438\u043b\u0438\u0446\u0430<\/a>. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages. You may click one of the links to switch the site language to another available language.<\/p><p><\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><span style=\"color: #000000;\">Informacije o pravilnoj ishrani mo\u017eete da pro\u010ditate u tekstu koji je objavio <strong>Institut za javno zdravl\u0458e Srbije \u201eDr Milan Jovanovi\u0107 Batut\u201d<\/strong> \u201ePravilna ishrana \u2013\u00a0 dostupna i pristupa\u010dna svima. Za svet bez gladi\u201d<\/span><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u201ePRAVILNA ISHRANA \u2013\u00a0 DOSTUPNA I PRISTUPA\u010cNA SVIMA. <\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>ZA SVET BEZ GLADI\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Organizacija za hranu i pol\u0458oprivredu (FAO) obele\u017eava svake godine 16. oktobar \u2013 Svetski dan hrane, dan kada je ova organizacija i osnovana 1945. godine. U Srbiji se 16. oktobar \u2013 Svetski dan hrane obele\u017eava od 2001. godine uz podr\u0161ku Ministarstva zdravl\u0458a Republike Srbije. Ove godine, Svetski dan hrane, 16. oktobar, obele\u017eava se pod sloganom: \u201ePravilna ishrana \u2013 dostupna i pristupa\u010dna svima. Za svet bez gladi\u201d sa fokusom na smanjenje broja gladnih u svetu.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Tokom proteklih decenija do\u0161lo je do dramati\u010dnog zaokreta u na\u010dinu ishrane kao rezultat urbanizacije, globalizacije svetskog tr\u017ei\u0161ta hrane, ali i demografskih i ekonomskih promena. Tradicionalni na\u010din ishrane koji je podrazumevao upotrebu hrane koja sezonski uspeva u odre\u0111enom podnebl\u0458u, zamenio je na\u010din ishrane koji se karakteri\u0161e unosom hrane visoke energetske a male nutritivne vrednosti. Dominatni u ishrani savremenog \u010doveka su \u0161e\u0107eri, masno\u0107e, industrijski proizvedena hrana, meso i proizvodi od mesa, polugotovi i gotovi obroci. Sve \u010de\u0161\u0107e najmanje jedan obrok tokom dana jedemo van ku\u0107e, a hranu pripremamo uglavnom samo tokom vikenda. Potro\u0161a\u010di se u gradskim sredinama u izboru vrsta hrane uglavnom oslanjaju na supermarkete, kioske tzv. brze hrane ili naru\u010duju hranu za poneti. Stoga ne \u010dudi \u0161to prekomerna uhranjenost i gojaznost uzimaju svoj danak \u2013 pandemija gojaznosti u brojkama zna\u010di da je preko 670 miliona odraslih i preko 120 miliona dece uzrasta od 5 do 19 godina danas u svetu gojazno. Istovremeno, posle perioda pada, u\u010destalost gladi u svetu ponovo raste pa novi podaci ukazuju da je preko 820 miliona l\u0458udi u svetu gladno. Prema najnovijem izve\u0161taju FAO danas vi\u0161e od 815 miliona l\u0458udi pati od hroni\u010dne pothranjenosti, a od toga 60% \u010dine \u017eene.<strong>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Kl\u0458u\u010dne \u010dinjenice:<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"color: #000000;\">Dok je vi\u0161e od 800 miliona l\u0458udi u svetu gladno, preko 670 miliona odraslih i 120 miliona dece uzrasta 5\u201319 godina je gojazno, dok je preko 40 miliona dece prekomerno uhranjeno.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Vi\u0161e od 150 miliona dece mla\u0111e od pet godina je pothranjeno, a preko 50 miliona smatra se neuhranjenim.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Nepravilna ishrana zajedno sa sedentarnim na\u010dinom \u017eivota nalazi se ispred pu\u0161enja kao faktor rizika broj jedan za obolevanje, umiranje i smanjenu radnu sposobnost \u0161irom sveta.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Ve\u0107ina svetske populacije \u017eivi u zeml\u0458ama u kojima prekomerna uhranjenost i gojaznost ubija vi\u0161e l\u0458udi nego glad \u2013 3,4 miliona l\u0458udi umre svake godine zbog prevelike te\u017eine i gojaznosti.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Najve\u0107em delu populacije nedostaju potrebni mikronutrijenti neophodni za zdrav i aktivan \u017eivot.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Od oko 6000 vrsta bil\u0458aka gajenih tokom l\u0458udske istorije danas samo \u0161est bil\u0458nih vrsta obezbe\u0111uje vi\u0161e od 50% dnevnog energetskog unosa! Neophodno je da jedemo raznovrsno.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Klimatske promene prete da smanje ne samo kvantitet, ve\u0107 i kvalitet prinosa. Porast temperature uti\u010de i na snabdevanje vodom, menjaju\u0107i vezu izme\u0111u bil\u0458aka i patogena i menjaju\u0107i veli\u010dinu riba.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Tre\u0107ina hrane koja se proizvede \u0161irom sveta se izgubi ili uzaludno potro\u0161i. Tro\u0161kovi ba\u010dene hrane su oko 2,6 triliona dolara godi\u0161nje, ukl\u0458u\u010duju\u0107i 700 milijardi evra tro\u0161kova za \u017eivotnu sredinu i 900 milijardi dolara socijalnih tro\u0161kova.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Svetski dan hrane predstavl\u0458a priliku da se uka\u017ee ne samo na zna\u010daj pravilne ishrane, ve\u0107 i da se intenziviraju aktivnosti na postizanju cil\u0458a odr\u017eivog razvoja \u2013 smanjenje gladi u svetu.<strong><br \/>\n<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-5746\" src=\"http:\/\/zzzzsbg.rs\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/poster-Svetski-dan-hrane-2019-1024x717.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"717\" srcset=\"https:\/\/zzzzsbg.rs\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/poster-Svetski-dan-hrane-2019-1024x717.jpg 1024w, https:\/\/zzzzsbg.rs\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/poster-Svetski-dan-hrane-2019-300x210.jpg 300w, https:\/\/zzzzsbg.rs\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/poster-Svetski-dan-hrane-2019-768x538.jpg 768w, https:\/\/zzzzsbg.rs\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/poster-Svetski-dan-hrane-2019.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>Za\u0161to je pravilna ishrana va\u017ena? <\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Hraniti se pravilno zna\u010di obezbediti telu sve potrebne hranl\u0458ive i za\u0161titne materije za optimalan rad svih \u0107elija i tkiva, kao i dobru za\u0161titu od infekcija. Koliko je pravilna ishrana va\u017ena govore podaci o brojnim bolestima koje su posledica nepravilne ishrane. Gojaznost, povi\u0161en krvni pritisak, povi\u0161ene vrednosti masno\u0107a u krvi, \u0161e\u0107erna bolest samo su neki od velikog broja poreme\u0107aja zdravl\u0458a u \u010dijoj osnovi je nepravilna ishrana, a broj na\u017ealost poslednjih decenija u stalnom porastu.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Savet za pravilnu ishranu bi podrazumevao slede\u0107e: redovni obroci, pravilan izbor vrste namirnica i na\u010din njihove pripreme. Umesto belog hleba i peciva, prednost treba dati hlebu od integralnog zrna \u017eitarica (pored optimalne hranl\u0458ive vrednosti sadr\u017ei i dijetna vlakna va\u017ena za regulisanje stolice). Po\u017eel\u0458no je iskl\u0458u\u010diti grickalice kao \u0161to su \u0161tapi\u0107i, grisine, ribice, krekeri, koje sadr\u017ee i ve\u0107u koli\u010dinu soli, ali i lisnata testa i peciva \u2013 zbog sadr\u017eaja zasi\u0107enih masno\u0107a. \u017ditarice se mogu koristiti kao dodatak supama ili \u010dorbama umesto testenine ili kao prilog uz meso\/ribu i povr\u0107e. One sadr\u017ee slo\u017eene \u0161e\u0107ere koji obezbe\u0111uju dovol\u0458nu sitost sa jedne strane, a tako\u0111e sadr\u017ee i dovol\u0458no vlaknastih materija koje obezbe\u0111uju bol\u0458e pra\u017enjenje creva. Kada su u pitanju mleko i mle\u010dni proizvodi korisno je u svakodnevnoj ishrani izbegavati buter, kajmak, pavlaku, krem sir, sirne namaze, margarin i sl. Preporuka je i da se koristi sezonsko vo\u0107e i povr\u0107e, \u0161to raznovrsnije to bol\u0458e. Kada su u pitanju meso, riba i proizvodi, treba izbegavati iznutrice i suhomesnate proizvode, a prednost dati ribi, kao i belom pile\u0107em ili \u0107ure\u0107em mesu. Va\u017eno je da se ukloni ko\u017eica sa \u017eivinskog mesa, odnosno vidl\u0458iva masno\u0107a (beli delovi) sa ostalih vrsta mesa. Dovol\u0458an unos te\u010dnosti je tako\u0111e va\u017ean, pre svega vode i bil\u0458nih \u010dajeva, 2\u20132,5 l dnevno. Na\u010din ishrane zavisi od uzrasta, pola, zdravstvenog stanja, vrste posla kojim se osoba bavi, fizi\u010dke aktivnosti u toku dana, te se i ovi op\u0161ti principi prilago\u0111avaju individualnim potrebama.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Kao i svake godine, u preko 150 zemal\u0458a \u0161irom sveta organizuje se veliki broj doga\u0111aja \u2013 od maratona preko izlo\u017ebi, predstava, takmi\u010denja u cil\u0458u skretanja pa\u017enje \u0161ire javnosti na zna\u010daj pravilne ishrane, smanjenje broja gladnih, ali i smanjenje bolesti koje su posledica nepravilne ishrane, pre svega prekomerne uhranjenosti i gojaznosti.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Institut za javno zdravl\u0458e Srbije \u201eDr Milan Jovanovi\u0107 Batut\u201d sa mre\u017eom okru\u017enih instituta\/zavoda za javno zdravl\u0458e svake godine priprema obele\u017eavanje Svetskog dana hrane, 16. oktobra, kao zna\u010dajnog datuma u Kalendaru javnog zdravl\u0458a i kampanju Oktobar \u2013 mesec pravilne ishrane. Ove godine je povodom Svetskog dana hrane raspisan konkurs za izbor najbol\u0458ih likovnih i literarnih radova za decu pred\u0161kolskih ustanova i u\u010denike osnovih \u0161kola na temu \u201ePravilna ishrana \u2013 dostupna i prostupa\u010dna svima. Za svet bez gladi\u201d, a bi\u0107e organizovana i predavanja, tribine, izlo\u017ebe na temu unapre\u0111enja ishrane.<\/span><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sorry, this entry is only available in Latinica and \u040b\u0438\u0440\u0438\u043b\u0438\u0446\u0430. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages. You may click one of the links <p><a class=\"dp-readon\" href=\"https:\/\/zzzzsbg.rs\/en\/svetski-dan-hrane-16-oktobar-oktobar-mesec-pravilne-ishrane\/\"><span>Detaljnije...<\/span><\/a><\/p><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9],"tags":[],"class_list":["post-5747","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kalendar-zdravlja","category-aktuelnosti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zzzzsbg.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zzzzsbg.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zzzzsbg.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zzzzsbg.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zzzzsbg.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5747"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zzzzsbg.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5747\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zzzzsbg.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zzzzsbg.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zzzzsbg.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}